향어
맛 자체가 독특한건 아니지만 어지간한 향신채소들과 뛰어난 궁합을 자랑하기에
한국식 회쌈으로 먹기엔 이만한 생선이 없음.
특유의 두꺼운 점막 덕에 자연 상태에서도 간흡충이 달라붙기 어려운 물고기인데
양식으로 받아 오는거라 기생충 문제도 없다고.
차라리 방어가 방어 사상충으로 난리가 났으면 났지.
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중국애들이 향어를 존나 좋아하더라
아니 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아무튼 비늘이 있기만 하면 문제 없으니까 지느러미에만 비늘붙이기 ㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있지!
향어 맛있지 특히 초장의 그 산초 같은 향이 좋더라