2024년 뜬금없이 일본에서 유행탄 음식 +232 [9]

옷챠호이. 일본 니가타현의 로컬 푸드.

니가타의 한 싱가포르 식당을 운영하던 주인이 아버지와 함께 싱가포르에서 먹던 추억의 그 음식을 개발하자며 나온 일식이다. 1950~60년대 싱가포르에서 살았던 일본인의 증언으로 현지에서 먹어봤다고 하나, 실제로 분석해본 결과 싱가포르엔 그런 음식이 없었다.

요리는 단순하다. 납작한 면에 양배추, 청경채, 소송채 등의 야채를 넣어 볶아 만든 동남아식 요리의 변형이다. 원래 이 음식은 일본에서도 부모세대나 먹던 음식이고, 젊은층에선 인기가 그닥 없었다. 그런데 이 음식이 2023~2024년 뜬금없이 유행을 타기 시작했다.

말딸 극장판에서 나온 단 한줄의 대사 때문이다.