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댓글(13)
빠스가 마냥 멋적인 요소라곤 생각 안했으니까 블라인드여도 그렇게 행동한거 아닐까 싶음.
오히려 반대로
지금까지는 시각이나 다른 정보들로 요리를 평가하는
프로들이 많았던거 아닌가
이번이 정말 특이하게 맛만 보는것같은데
뭐 플레이팅을 무시하는것도 아니고
맨날 맛으로만 평가하는것도 아니고
오히려 흑백요리사쪽이 기존 주류에서
다르게 가는것 같은데 이런 도전들이 괜찮다고 봄
어차피 기존 주류는 바뀌지 않을테니까.
플레이팅도 요리의 일부지
이 양반은 그럴만 한게 셰프이기도 하지만 외식경영학 전문가니까 사업요소를 다 볼 수밖에 없음 ㅋㅋㅋ
보기좋은 떡이 맛도좋다
플레이팅까지 따지면 백수저 압승이니까 그정도의 패널티는 주는거지.
나도 여기 한표
반대로 프로의 플레이팅이니까 보고 점수 깔 수도 있지 ㅇ
암흑요리계
블라인드인데도 백수저가 압승중인데 플레이팅까지 하면 급식대가 같은 흑수저는 너무 불리하지않을까싶기도 해
플레이팅 안한건 오히려 핸디캡 매치일텐데?
시각도 요리의 한 부분이라는 말은 확실히 맞는 말이여
근데 이 프로가 그냥 맛만 보는걸 전제로 하는 프로니까 뭐 어쩔 수 없지 않나
눈으로 보는건 정보를 먹는거잖아
그거보단 걍 일단 맛(미각,후각) 위주로 하겠다고 한거고