(사진은 노보정 입니다 ~)
손질한 열무를 천일염 물간을 해요
약 한시간 정도 ~
열무를 씻어서 건져놓도록 해요 이때 중요한것은 아기 다루듯이
손에 힘을 빼고 살살 씻어 건집니다 열무를 움켜쥐고 그럼 풋내나요
첫번째 씻고 물 버릴때 다라 바닥에 열무에서 떨어진 흙이 얼마나 있는지 보고몇번 씻어낼지 판단하면 됩니다 ~
전 두번 씻어냈어요 ~
이제 양념을 맨들어 보도록 해요 ~
새우젓 / 액젓 / 마늘 / 생강 / 무 한쪽을 갈아서 붓고
풀을 만들어서 섞어요
전에 파김치 하고 남은 양념을 같이 섞고
살살 또 아기다루듯 살살 섞어줍니다
열무대가 안 부러지게 살살 섞어주세요 ~
잘 섞인 열무김치를 통에 담아서 잘 익게
이틀 정도 밖에 뒀다 먹음 됩니다
오늘 열무김치 담기 끄읏 +.+
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전 방구석1열에서 거없 완전 팬팬팬..... 목소리도 좋고 센스도 있고... 유머도 나랑 맞음..ㅋㅋㅋㅋㅋ 구독좋아요 열심히 누르는중..바쁜지 요즘 걸작선 안올라와..아쉬워요..ㅎㅎㅎ 거없화이팅
목소리도 비슷해요
거업좋음요